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    面粉機制粉工藝的優劣標準

        面粉機制粉工藝的優劣標準,就是看其生產出來的面粉中混有麩皮的含量,即面粉中灰分的含量。如要生產灰分含量低的高精度面粉,就應多設置研磨道數,使每道研磨施加的力相應小些,使胚乳和麩皮在粉碎后的粒度差異加大以便于篩理分離。反之,如是生產稍高灰分含量的低精度面粉,允許有一定量的麩皮混在面粉中,其面粉機研磨道數可適當減少。由此可見,面粉機制粉工藝的長短主要是根據小麥粉加工精度的高低來決定的。 

        目前面粉機一般的制粉流程由皮磨系統、心磨系統、渣磨系統和清粉系統組成。

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